熊本の旨い名物が食べたい!熊本県の名物ご当地グルメ15選

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15. 朝鮮飴

photo by 熊本市観光政策課

「朝鮮飴」は、もち米粉に水飴と砂糖を加え、独自の製法で練り合わせたものに、片栗粉をまぶした餅菓子です。朝鮮飴の元祖「老舗園田屋」が、約400年前に考案した伝統菓子。もともと、「長生飴(ちょうせいあめ)」という名がつけられていましたが、加藤清正が朝鮮出兵の際、陣中食としていたことから、その後、「朝鮮飴」と呼ばれるように。「老舗園田屋」では、一子相伝の技法で、現在も朝鮮飴を作り続けています。

取扱店 老舗園田屋(熊本市)、清正製菓 本店(熊本市)ほか
HP 老舗園田屋清正製菓 本店
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