越後湯沢の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか?越後湯沢には、地元の素材を使った郷土料理や、ご当地B級グルメ、地元でお馴染みのお菓子など、越後湯沢自慢の美味しい名物が盛りだくさん!今回は、越後湯沢の名物ご当地グルメを5個、ご紹介します。
越後湯沢名物を食べる!越後湯沢伝統の郷土料理・ご当地グルメ
1. 爆弾おにぎり
「爆弾おにぎり」とは、1合分(お茶碗2杯分)のご飯を使った、超特大おにぎり。越後湯沢駅にある「雪ん洞」が提供するおにぎりで、20種類ほどの具から選べ、注文を受けてから握ってくれます。お米は、魚沼産コシヒカリの中でも、特に美味しいと評価されている、塩沢地区の最高級品のコシヒカリを使用。越後湯沢の美味しいお水を使い、大きな羽釜で炊き上げています。本場南魚沼のコシヒカリで作った、名物グルメです。
photo by facebook/ponshukan.yuzawa
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取扱店 | 雪ん洞 |
HP | ぽんしゅ館 越後湯沢驛店 https://www.ponshukan.com/yuzawa |
2. へぎ蕎麦
photo by 新潟県観光協会
「へぎ蕎麦」とは、布海苔(ふのり)と呼ばれる海藻を、つなぎに使った蕎麦を、へぎと言われる四角い器に盛り付けた、魚沼地方発祥のご当地蕎麦。もともと、繊維産業が盛んな土地で、織物づくりで、糸によりをかけるために使われていた、布海苔をつなぎに使ったのが始まりなんだとか。「手振り」と呼ばれる手法で、「へぎ」に、1口大に美しく盛り付けて提供されます。コシの強さと、のど越しの良さが特徴のお蕎麦です。
取扱店 | 中野屋湯沢本店、越後本手打ちそば しんばし、福寿庵 ほか |
HP | 中野屋湯沢 https://www.umaisoba.com 越後本手打ちそば しんばし https://www.soba-shinbashi.net 福寿庵 https://www.e-yuzawa.gr.jp/sys/gourmet_p/福寿庵 |
地元でお馴染みの味!越後湯沢名物の郷土菓子
3. 駒子もち
「駒子もち」は、お餅の中につぶし餡を入れ、きな粉をたっぷりまぶした、1口サイズのお菓子。川端康成の小説「雪国」に登場するヒロイン、駒子にちなんだ湯沢銘菓で、1つ1つ笹の葉にくるまれています。
取扱店 | 億萬屋 |
HP | 億萬屋 https://hokumaga.jp/tabearuki/echigo-yuzawa/okumanya/ |
4. 笹だんご
「笹だんご」は、ヨモギを入れた餅の中に小豆餡を入れ、笹の葉で包み蒸した餅菓子。越後名物として知られ、新潟土産の大定番です!かつて、上杉健診公が出陣の際に、兵の携帯食として作られたのが始まりと伝えられています。
取扱店 | 新川屋、さかたや、ことう ほか |
HP | ことう https://www.okashinokoto.co.jp 新川屋 https://shinkawaya.jp さかたや http://www.sakataya.com |
越後湯沢の銘酒を呑む!越後湯沢名物の地酒
5. 日本酒
photo by facebook.com/shiratakisake
新潟県内に約90の酒蔵を有する、日本有数の酒どころ・新潟!越後湯沢駅構内には、八海山や久保田といった、全国区の有名銘柄のほか、越後湯沢にある酒蔵「白瀧酒造」が造る上善如水など、県内の銘酒100種類以上を取り揃える、越後のお酒ミュージアムがあります。利き酒も楽しめますので、お気に入りの日本酒を、探してみてはいかがでしょうか?
photo by facebook/ponshukan.yuzawa
取扱店 | ぽんしゅ館 越後湯沢驛店、白瀧酒造 ほか |
HP | ぽんしゅ館 越後湯沢驛店 https://www.ponshukan.com/yuzawa 白瀧酒造 https://www.jozen.co.jp/top |