越後湯沢の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか？越後湯沢には、地元の素材を使った郷土料理や、ご当地B級グルメ、地元でお馴染みのお菓子など、越後湯沢自慢の美味しい名物が盛りだくさん！今回は、越後湯沢の名物ご当地グルメを5個、ご紹介します。
越後湯沢名物を食べる！越後湯沢伝統の郷土料理・ご当地グルメ
1. 爆弾おにぎり
「爆弾おにぎり」とは、1合分(お茶碗2杯分)のご飯を使った超特大おにぎり。越後湯沢駅にある「雪ん洞」が提供するおにぎりで、20種類ほどの具から選べ、注文を受けてから握ってくれます。お米は、魚沼産コシヒカリの中でも、特に美味しいと評価されている塩沢地区の最高級品のコシヒカリを使用。越後湯沢の美味しいお水を使い、大きな羽釜で炊き上げています。本場南魚沼のコシヒカリで作った名物グルメです。
| 取扱店 | 雪ん洞(新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3 ぽんしゅ館 越後湯沢驛店内) |
| HP | ぽんしゅ館 越後湯沢驛店 https://www.ponshukan.com/yuzawa |
(画像提供：ぽんしゅ館 越後湯沢驛店)
2. へぎ蕎麦
「へぎ蕎麦」とは、布海苔(ふのり)と呼ばれる海藻をつなぎに使った蕎麦を、へぎと言われる四角い器に盛り付けた魚沼地方発祥のご当地蕎麦。もともと繊維産業が盛んな土地で、織物づくりで糸によりをかけるために使われていた布海苔を、つなぎに使ったのが始まりなんだとか。「手振り」と呼ばれる手法で、「へぎ」に1口大に美しく盛り付けて提供されます。コシの強さとのど越しの良さが特徴のお蕎麦です。
| 取扱店 | 中野屋湯沢本店(新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-1-5)、越後本手打ちそば しんばし(新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢488-1)、福寿庵( 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2229-1) ほか |
| HP | 中野屋湯沢 https://www.umaisoba.com 越後本手打ちそば しんばし https://www.soba-shinbashi.net 福寿庵 https://www.e-yuzawa.gr.jp/sys/gourmet_p/福寿庵 |
(画像提供：新潟県観光協会)
地元でお馴染みの味！越後湯沢名物の郷土菓子
3. 駒子もち
「駒子もち」は、お餅の中につぶし餡を入れ、きな粉をたっぷりまぶした1口サイズのお菓子。川端康成の小説「雪国」に登場するヒロイン、駒子にちなんだ湯沢銘菓で1つ1つ笹の葉にくるまれています。
| 取扱店 | 億萬屋(新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢354-10) |
| HP | 億萬屋 https://hokumaga.jp/tabearuki/echigo-yuzawa/okumanya/ |
4. 笹だんご
「笹だんご」は、ヨモギを入れた餅の中に小豆餡を入れ、笹の葉で包み蒸した餅菓子。越後名物として知られ、新潟土産の大定番です！かつて上杉健診公が出陣の際に、兵の携帯食として作られたのが始まりと伝えられています。
| 取扱店 | ことう(新潟県南魚沼市西泉田65-1)、新川屋 がん木通り店(新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3 越後湯沢駅構内)、さかたや がん木通り店(新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3 越後湯沢駅構内)、 ほか |
| HP | ことう https://www.okashinokoto.co.jp 新川屋 https://shinkawaya.jp さかたや http://www.sakataya.com |
(画像提供：ことう)
越後湯沢の銘酒を呑む！越後湯沢名物の地酒
5. 日本酒
新潟県内に約90の酒蔵を有する日本有数の酒どころ・新潟！越後湯沢駅構内には、八海山や久保田といった全国区の有名銘柄のほか、越後湯沢にある酒蔵「白瀧酒造」が造る上善如水など、県内の銘酒100種類以上を取り揃える越後のお酒ミュージアムがあります。利き酒も楽しめますので、お気に入りの日本酒を探してみてはいかがでしょうか？
| 取扱店 | ぽんしゅ館 越後湯沢驛店(新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3 越後湯沢駅構内)、白瀧酒造(新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640) ほか |
| HP | ぽんしゅ館 越後湯沢驛店 https://www.ponshukan.com/yuzawa 白瀧酒造 https://www.jozen.co.jp/top |