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日本有数のリゾート地である軽井沢は、知る人ぞ知るパン屋さんの激戦区。老舗から庶民派まで、実力派のパン屋さんがたくさんあります。朝7時からオープンしているパン屋さんもあり、焼き立てのパンを朝食にいただくのも良いですね。そこで今回は、軽井沢に行ったら是非立ち寄りたい、おすすめの人気パン屋さんを8つ、ご紹介します。
1. 一歩ベーカリー
2013年にオープンした、江戸時代の茶屋のような「和」な雰囲気のパン屋さんです。ライ麦をメインとした、歯ごたえのあるドイツ系のパンが中心で、自家製の天然酵母を使ったこだわりのラインナップ。併設のカフェでいただけるモーニングやランチもおススメです。
17穀入りカンパーニュ
ライ麦食パン
| 名称 | 一歩ベーカリー |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分578 |
| 電話 | 0267-41-6511 |
| 時間 | 10:00～17:00 |
| 休み | 水曜日、木曜日 |
| HP | 一歩ベーカリー |
| 地図 | Googleマップ |
2. ハルタ軽井沢
中軽井沢駅から徒歩5分ほどの場所にあり、ベーカリーに北欧雑貨とカフェが併設されてるオシャレなパン屋さんです。ショーケースに並ぶ、焼き立てのパンは「毎日食べられる飽きのこないパン」をコンセプトに作られています。クロワッサンやバケット、ブリオッシュなどが人気となっています。
ブリオッシュとクロワッサン
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photo by facebook/haluta karuizawa
| 名称 | ハルタ軽井沢 |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢3018－3 |
| 電話 | 0267-31-0841 |
| 時間 | 9:00～17:00 |
| 休み | 火曜日 |
| HP | ハルタ軽井沢 |
| 地図 | Googleマップ |
3. レイヨンヴェール
軽井沢町役場から歩いて8分ほどの住宅街にあるパン屋さんで、パンは富士山の溶岩で作った石窯で焼かれています。店内にはメロンパン、あんぱん、チーズサラミなど、常時10種類程度のパンが並び、特に甘さ控えめながら、濃厚な味わいのクリームパンは絶品です。
チョコバタークリーム
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| 名称 | レイヨンヴェール |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2166-202 |
| 電話 | 0267-45-2683 |
| 時間 | 9：00～17：00 |
| 休み | 水曜日 |
| HP | レイヨンヴェール(食べログ) |
| 地図 | Googleマップ |
4. ブランジェ浅野屋 旧道店
いち早く、ヨーロッパスタイルのパン製造を始めた老舗のパン屋さんで、1933年創業の伝統と美味しさへのこだわりがパン作りに込められています。店頭にはブレッド系から惣菜・菓子パンなどバラエティ豊かなパンがズラリと並びます。スペイン製の石釜で焼くパンは遠赤外線効果により、ふんわり柔らかな食感が楽しめます。
フルーツライ
軽井沢ブルーベリー
| 名称 | ブランジェ浅野屋 旧道店 |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧道738 |
| 電話 | 0267-42-2149 |
| 時間 | 8:00～18:00 (7月中旬～8月)7:00～21:00 (冬季)9:00～17:00 |
| 休み | 無休 |
| HP | ブランジェ浅野屋 |
| 地図 | Googleマップ |
5. フランスベ－カリー
1951年創業の老舗のパン屋さんで、軽井沢滞在中にジョン・レノンがよく訪れていたことでも知られています。ジョン・レノンが好んで食べていたというフランスパンは、外側がパリパリとした食感に、中はしっとり柔らかく、お店の看板商品となっています。お店の大人気商品となっているのが、塩クロワッサン。独特な食感が後を引く美味しさです。
フランスパン
イギリスパン
| 名称 | フランスベ－カリー |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢618 |
| 電話 | 0267-42-2155 |
| 時間 | 8:00～17:00 |
| 休み | 木曜日、夏季無休 |
| HP | フランスベ－カリー |
| 地図 | Googleマップ |
6. ベーカリー＆レストラン 沢村
「ベーカリー＆レストラン 沢村」は、軽井沢エリアに2店舗あり、どちらも開放的な空間をもつオシャレなベーカリーカフェです。4種類の自家製天然酵母を用い、約20種類の国内外の小麦粉をパンの種類に応じて使い分けています。店内にはバゲット、クロワッサン、デニッシュやサンドイッチなど、どれもレベルが高いパンが所狭しと並んでいます。テラス席もあるので、軽井沢の自然を堪能しながら、焼き立てのパンが楽しむことが出来ますよ。
パン・オ・ヴァン信州
パン・ド・ロデブ
| 名称 | ベーカリー＆レストラン 沢村 |
| 住所 | (旧軽井沢店)長野県軽井沢町軽井沢12-18、 (軽井沢ハルニレテラス店)長野県軽井沢町星野 星野エリアハルニレテラス内 |
| 電話 | (旧軽井沢店)0267-41-3777、 (軽井沢ハルニレテラス店)0267-31-0144 |
| 時間 | (旧軽井沢店&軽井沢ハルニレテラス店)7:00～21:00 |
| HP | ベーカリー＆レストラン 沢村 |
| 地図 | Googleマップ |
7. ベーカリーカフェ・ココラデ
「Cocorade (ココラデ)」は、浅間山を見渡せる絶好のロケーションにあるベーカリーカフェ。店内には広いイートインスペースがあり、無料のコーヒーもいただける嬉しいサービスも。 惣菜パンから可愛いスイーツパンまで、パンの種類も豊富で美味しいパンが勢揃い。天気の良い日にはテラス席で焼き立てのパンをいただくのもいいですね。
まっくろチョコすけ
塩パン
| 名称 | ベーカリーカフェ・ココラデ |
| 住所 | 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口458-2 |
| 電話 | 0267-41-0383 |
| 時間 | 8:00～18:00 |
| HP | ココラデ(食べログ) |
| 地図 | Googleマップ |
8. Jean Valjean (ジャン ヴァルジャン)
ホテル鹿島ノ森の近くにある隠れ家的な小さなパン屋さん。店名はパンを盗んだために投獄された「レ・ミゼラブル」の主人公の名前から名付けられたそう。バゲットなどのハード系のパンやブリオッシュやスコーンなど、無添加で美味しいパンが人気です。午後には売り切れてしまうパンが多いので、午前中の早い時間に行く方がベターです。
クロワッサン
| 名称 | Jean Valjean (ジャン ヴァルジャン) |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町旧軽井沢2337 |
| 電話 | 0267-31-6125 |
| 時間 | 10:00～18:00 |
| 休み | 不定期 |
| HP | ジャン ヴァルジャン(食べログ) |
| 地図 | Googleマップ |