柏崎の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか？柏崎には、地元の素材を使った郷土料理や、ご当地B級グルメ、柏崎市民にお馴染みのお菓子など、柏崎自慢の美味しい名物が盛りだくさん！今回は、柏崎の名物ご当地グルメを5個、ご紹介します。
柏崎名物を食べる！柏崎伝統の郷土料理・ご当地グルメ
1. 鯛茶漬け
柏崎グルメで、外せないのが、「鯛茶漬け」です！地元産コシヒカリのご飯の上に、鯛の刺身や焼き身をのせ、温かいダシ汁をかけていただく、名物グルメ。日本有数の鯛の水揚げ量を誇る、柏崎ならではのB級グルメで、過去には、「全国ご当地どんぶり選手権」において、グランプリに輝いたメニューです。現在、市内にある約30の飲食店や旅館で、各店、志向を凝らした、こだわりの味を提供しています。
| 取扱店 | 海鮮自慢の店 福浦、割烹いなほ、和ダイニング ろくべえ ほか |
| HP | 海鮮自慢の店 福浦 https://www.nfcnet.co.jp/shop/ 割烹いなほ https://kappo-inaho.gorp.jp/ 和ダイニング ろくべえ https://www.instagram.com/rokubee.kashiwazaki/ |
2. サバサンド
「日本海フィッシャーマンズケープ」は、柏崎の特産品や日本海の海の幸などが勢ぞろいする、日本海鮮魚センターやレストランを有する、柏崎の人気観光スポット。日本海フィッシャーマンズケープと、米山サービスエリア(下り線)で提供されている名物グルメが、「サバサンド」です！トルコ名物のサバサンドを、柏崎流にアレンジし、脂がのったサバの唐揚げを、オニオンスライスとサンチュとともにパンにサンド。レモンと塩こしょうのシンプルな味付けで仕上げています。米山サービスエリア(下り線)では、お持ち帰り用のサバサンドも販売されています。旅のお供にも最適です！
| 取扱店 | 日本海フィッシャーマンズケープ 、北陸自動車道米山SA(下線) |
| HP | 日本海フィッシャーマンズケープ https://www.nfcnet.co.jp/ 北陸自動車道米山SA(下線) https://www.driveplaza.com/sapa/1080/1080266/2/ |
3. そばよしのチャーシューメン
「そばよし」は、柏崎駅前商店街にある、人気のラーメン店です。「チャーシューメン」は、別名「花びらチャーシューめん」と呼ばれる通り、花びらを広げた大輪の花のように、チャーシューが敷き詰められた、お店の名物メニュー。鶏ガラをベースにした、あっさりスープに、中太麺を合わせて仕上げています。県外からのファンも多い有名店で、ラーメン大国・新潟では、外せない一杯です。
| 取扱店 | そばよし |
| HP | そばよし https://www.uwatt.com/detail/1150/index.html |
地元でお馴染みの味！柏崎名物の郷土菓子・おやつ
4. エンガトルテ
「エンガトルテ」は、クルミがたっぷり入ったキャラメルを、サクサク食感のクッキーでサンドしたスイーツ。スイスに伝わる伝統菓子をアレンジしたお菓子で、プレーンの白と、ココア生地にキャラメル・クルミ・ラムレーズンをサンドした、黒の2種類あります。白黒2色の詰め合わせは、ギフトやお取り寄せスイーツとしても人気です！
| 取扱店 | 御菓子処すだ |
| HP | 御菓子処すだ https://www.engatorte-suda.jp/ |
5. 綾子舞
photo by facebook.com/uwatt.kashiwazaki
柏崎銘菓「綾子舞」は、くるみ入りの黒庵を包み込んだ、焼菓子。国の重要無形民俗文化財に指定されている、柏崎の古典芸能「綾子舞」をモチーフにしたお菓子です。発売から50年以上、贈答品やお土産として親しまれています。
| 取扱店 | 綾子舞本舗タカハシ |
| HP | 綾子舞本舗タカハシ https://www.ayakomai.co.jp/ |